Comment faire des nouilles de riz du Xinjiang

Comment faire des nouilles de riz du Xinjiang

Les nouilles de riz mélangées du Xinjiang sont un mets délicat aux caractéristiques locales, célèbre pour son goût épicé, aigre et rafraîchissant et ses ingrédients riches. Ces dernières années, avec la promotion des blogueurs culinaires, les nouilles de riz du Xinjiang sont progressivement devenues un sujet brûlant sur Internet. Cet article présentera en détail la méthode de préparation des nouilles de riz mélangées du Xinjiang et joindra les données pertinentes pour vous aider à reproduire facilement ce délicieux plat à la maison.

1. Liste des ingrédients des nouilles de riz du Xinjiang

2. Étapes de fabrication

1.Préparer des nouilles de riz: Mettez les nouilles de riz sèches dans l'eau bouillante et laissez cuire 8 à 10 minutes. Retirer et rincer à l'eau froide, égoutter et réserver. S'il s'agit de nouilles de riz fraîches, blanchissez-les simplement dans l'eau chaude.

2.Manipuler les ingrédients: Râpez le bœuf ou le poulet et faites-le mariner avec un peu de sel et de sauce soja pendant 10 minutes. Râpez les concombres et les carottes, hachez la coriandre et émincez l'ail.

3.Viande frite: Faites chauffer la poêle et ajoutez l'huile, ajoutez le porc émincé mariné et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit, sortez-le et réservez.

4.Mélanger: Mettez les nouilles de riz cuites dans un grand bol, ajoutez le porc émincé frit, les lambeaux de concombre, les lambeaux de carottes, la coriandre et l'ail émincé. Versez l'huile de piment, la sauce soja et le vinaigre et assaisonnez avec du sel au goût.

5.Remuer uniformément: Utilisez des baguettes ou une cuillère pour bien mélanger tous les ingrédients, en vous assurant que chaque nouilles de riz est enrobée d'assaisonnement.

6.Assiettez et dégustez: Versez le mélange de nouilles de riz dans une assiette et saupoudrez de graines de sésame ou de cacahuètes hachées pour rehausser le goût selon vos préférences personnelles.

3. Données d'actualité sur les nouilles de riz du Xinjiang

4. Conseils

1.sélection de nouilles de riz: Les nouilles de riz du Xinjiang utilisent généralement des nouilles de riz épaisses, qui ont un goût plus fort. Si vous ne pouvez pas l'acheter, vous pouvez utiliser des nouilles larges ou des nouilles de riz à la place.

2.huile de piment: L'huile de piment est l'âme de ce plat, il est recommandé de la réaliser soi-même. Mélangez des piments séchés broyés avec de l'huile chaude, ajoutez un peu de graines de sésame et d'épices pour un goût plus parfumé.

3.Ingrédients: En plus des concombres et des carottes, vous pouvez également ajouter des germes de soja, du céleri et d'autres légumes pour augmenter le goût et la nutrition.

4.Rapport piquant et aigre: Les nouilles de riz mélangées du Xinjiang ont un fort goût aigre et épicé. Si vous n’y êtes pas habitué, vous pouvez réduire la quantité d’huile de piment et de vinaigre.

5. Conclusion

Les nouilles de riz mélangées du Xinjiang sont un délice simple et facile à préparer avec une saveur unique, adaptée à la consommation estivale. Grâce à l’introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez la méthode de production. Pourquoi ne pas essayer et savourer cette gourmandise des régions de l'Ouest !